Find XO: El milagro de la tasa de desperdicio 3%: Innovación en logística ultra fresca (venturesquare.net)

- Ernest Flower combinó la gestión de inventario ERP con ventas anticipadas para reducir la tasa de desperdicio de flores por debajo de 3%. - Aunque resulta interesante la tecnología que administra más de 3,000 tipos de flores, el aspecto que un equipo pequeño debería considerar primero es el orden: asegurar pedidos y luego ajustar el suministro. - En un negocio donde se asume inventario anticipadamente, antes de implementar sistemas costosos, vale la pena evaluar si sólo cambiar el orden de venta puede reducir la cantidad de productos desechados y el capital inmovilizado.