Find XO: La combinación de microbios y tecnología de congelación: una nueva frontera en foodtech (venturesquare.net)

- Saltbypep ha asegurado una inversión pre-serie A basada en la fermentación con microbios originarios de Jeju y tecnología de congelación rápida. - Es un enfoque que busca mantener la calidad constante de la carne, mejorando tanto el sabor como la conservación, lo que probablemente atraiga el interés de empresas alimentarias preocupadas por la calidad de sus entregas. - Si emprendes en tecnología alimentaria, es importante especificar si el foco está en el sabor o en la conveniencia del almacenamiento para facilitar la persuasión en futuras entregas.