Find XO: La entrada de la comida K al mercado estadounidense de alimentos naturales de 700 mil millones de dólares (venturesquare.net)

- Shinsong Foods presentó productos tradicionales fermentados como salsa de soja, pasta de soja fermentada y pasta de chile en Expo West en Estados Unidos. - Es un buen momento para introducir alimentos fermentados en el mercado estadounidense de alimentos naturales, donde hay interés creciente por la salud intestinal. - Desde la perspectiva de los emprendedores alimentarios, lo primero que les interesa es con qué comidas y con qué frecuencia los consumidores locales acompañan estos productos. - Aunque la respuesta en la feria sea buena, sigue siendo un reto encontrar un sabor y uso que permitan mantener un margen de distribución y que motiven la recompra.