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- KT&GイマジンスタートアップキャンプとボイジベンチャーズのAI適用事例をまとめてフードテックの機会を探る記事です。
- 市場は2022年の約2500億ドルから2030年には3500億ドルに成長するとされていますが、年6％の成長率は熱い市場とは言えません。
- 成長するには他者のシェアを奪わなければならない領域です。
- そこで注目すべきは、味をデータに変えてB2Bで販売するアプローチであり、流通網もマーケティング費用もないチームが握ることのできる数少ないポジションです。