언제 사느냐가 식당 이익을 가른다

해결할 문제

식당에서 가장 크게 출렁이는 비용이 식자재값인데, 영세 자영업자는 날씨나 공급망 탓에 값이 뛰는 것을 미리 알 방법이 없습니다. 재고가 떨어진 다음에야 비싼 값에 사게 되고, 그 차액이 매달 이익에서 빠져나갑니다.

왜 지금인가

기후가 흔들리며 농산물 수확량을 점치기가 어느 때보다 어려워졌고, 외식업계는 원가를 깎을 곳을 찾고 있습니다. 마침 정부가 농산물 유통과 기상 공공 데이터를 열어 둬서, 패턴 분석을 붙일 재료가 갖춰졌습니다.

추천 인재

서비스 기획자·PM(예측 데이터를 식당 사장이 바로 알아볼 형태로 추리고 지표를 정합니다), 백엔드 엔지니어(기상청과 농수산물유통공사 데이터를 끊기지 않게 받아 처리하는 파이프라인을 만듭니다), UI 엔지니어·웹 퍼블리셔(바쁜 주방에서 한 손으로 보는 모바일 화면을 만듭니다)